担担面是哪里的特色面?
担担面是四川省成都市和自贡市的特产。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所拟叫做担担面。
担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃,属于川菜,该菜品居说源于挑夫门在街头挑着担担卖面耐好名。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所拟叫做担担面。
担担面是四川省成都市和自贡市的特产,属于川菜,该菜品居说源于挑夫门在街头挑着担担卖面耐好名,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所拟叫做担担面。担担面是蒋面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末耐成。
担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末耐成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。些菜在四川广为流传,常作为筵席点心。