步骤1
食材：榨菜头100克、大蒜2瓣、干辣椒3个、蒜苗2根。 调味料：食用油5克、白糖1克、鸡精1克。
步骤2
榨菜头洗净、切丝。
步骤3
用清水浸泡，反复冲洗去除咸味，挤干水分。
步骤4
大蒜切末。
步骤5
干辣椒切圈。
步骤6
蒜苗切片。
步骤7
热锅倒油，油温5成热，下蒜、干辣椒、蒜苗，爆香。
步骤8
倒入榨菜丝，翻炒。
步骤9
加入白糖、鸡精，翻炒均匀即可。
