步骤1
食材:榨菜头100克、大蒜2瓣、干辣椒3个、蒜苗2根。 调味料:食用油5克、白糖1克、鸡精1克。
步骤2
榨菜头洗净、切丝。
步骤3
用清水浸泡,反复冲洗去除咸味,挤干水分。
步骤4
大蒜切末。
步骤5
干辣椒切圈。
步骤6
蒜苗切片。
步骤7
热锅倒油,油温5成热,下蒜、干辣椒、蒜苗,爆香。
步骤8
倒入榨菜丝,翻炒。
步骤9
加入白糖、鸡精,翻炒均匀即可。
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