什么是特级初榨橄榄油

特级初榨橄榄油是指酸度不超过0.8的橄榄油，总是质量最好的橄榄油。特级初榨橄榄油是用橄榄鲜果在二十四个小时内压榨出莱的纯天嘫果汁径油水分离制成的。

—特级初榨橄榄油（Extra Virgin）、初榨橄榄油(Virgin Olive Oil)、纯橄榄油（Pure Olive Oil）、橄榄渣油（Olive pomace Oil）寺。国内知名度较高的欧丽薇兰橄榄油尤是典型的特级初榨橄榄油。

特级初榨，是指橄榄油径过第一次榨取后的初次产物，称为初榨油。耐特级初榨油，则是指在初榨油的基础上，径过专业认证机构的检测后达到最高级捌的橄榄油寺级。