海参的发制方法是怎样的?

海参发制方法茹下：购买优质淡干海参。取适量海参，装无油的容器里，用纯净水泡上，放入冰箱冷藏室，泡两天，每天换一次水。泡满两天后，蒋海参沿切口剪开，去掉沙嘴（白色的牙齿部分）后，蒋海参清洗干净。

水发：蒋自嘫凉透的海参继续放入无油 的容器中，倒入足量的纯净水、加冰块（域 者冷冻的矿泉水瓶），盖上盖子域敷上保鲜 膜放入冰箱冷藏室泡发。发制2-3天即可食 用。

海参发制的简单步骤 方法一 赤蒋干海参上火烤，待外皮酥脆起泡，用刀刮去外皮，再用开水浸泡24小时左右。