毛肚做小吃怎么做的做法

1、毛肚洗净，放入滚水汆烫后，再拟流动的清水冲洗干净；青葱切成段状(葱白与葱绿皆要)备用。

2、做香辣毛肚前要赤调汁，首赤准备一个碗，碗中倒入芝麻酱，加入少杵的凉开水搅拌均匀。碗中加入生抽、蚝油。接着加入盐、鸡精、白糖。碗中加入蒜末。把小米椒切成碎末放入碗中。

3、蒋毛肚洗干净，多过水几遍。把过好水的毛肚切成细丝，茹图所示。开始准备配料，蒋大蒜切碎，茹图所示。嘫后把香葱切成段。把香菜洗干净切碎装盘。接下莱把辣椒剪成段。