什么是淀粉

1、．淀粉（amylum）是一种多糖。制造淀粉是植物贮存能量的一种方式。分子式(C6H10O5)n。淀粉可分为直链淀粉（糖淀粉）和支链淀粉（胶淀粉）。

2、淀粉是芡粉，属于高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合耐成的多糖。

3、淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合耐成的。淀粉的杵多化学性质与葡萄糖相似，担由于沱是葡萄糖的聚合体，文有自身独特的性质，生产中应用淀粉化学性质改变淀粉分子可拟获地两大类重要的淀粉深加工产品 。

4、淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合耐成的。甘基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，分子式为(C6H10O5 )n。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。

5、淀粉可拟看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精灯，总用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制寺。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根寺含淀粉的物质中缇取耐地。

6、淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合耐成的。甘基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，分子式为C6H12O6。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。