步骤1
准备食材：尖椒80克、五花肉250克、大葱1小段、姜1块、生抽1勺、鸡精1勺、豆瓣酱适量、食用油适量。
步骤2
尖椒洗净切成小块。
步骤3
姜切丝。
步骤4
大葱切片。
步骤5
五花肉洗净，切成薄片。
步骤6
锅中倒入食用油，放入五花肉，小火慢煎。
步骤7
待五花肉发黄变卷曲后，放入葱姜翻炒。
步骤8
然后把五花肉翻到一边，放入豆瓣酱，翻炒出红油，然后再将五花肉翻炒均匀。
步骤9
倒入尖椒，翻炒至断生。
步骤10
加入生抽1勺、鸡精1勺，翻炒均匀即可出锅。
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