食材：空心菜500克，肉末50克，小米辣2个，姜5克

　　做法：

　　1、先将空心菜洗净，切成1.5厘米的段备用，小米辣切段，姜切末。

　　2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉末炒熟，然后放入小米椒、姜末炒香后放入空心菜梗翻炒至断生，调入盐1勺、鸡精1勺即可。