步骤1
食材: 板栗150克、鸡肉500克、姜1块、小葱1根、生抽1勺、料酒1勺、白糖1勺、盐1勺。
步骤2
鸡肉洗净斩成小块。
步骤3
小葱切段。
步骤4
姜切片。
步骤5
栗子放入锅中煮5分钟后捞出沥干,鸡肉放入锅中煮去血水,捞出沥干。
步骤6
热锅倒油,放入姜片,葱段,倒入鸡块,倒入料酒,生抽,翻炒均匀,加入盐1勺,白糖1勺,翻炒10秒,再加入板栗,翻炒均匀。
步骤7
加入适量清水,大火烧开后,转小火炖煮1小时,最后出锅装盘即可。
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