步骤1

食材：梭子蟹3只、姜5克、大葱10克、上海青20克。

步骤2

上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。

步骤3

姜切片。

步骤4

大葱切斜片。

步骤5

蒸锅中加水，将梭子蟹肚子朝上放入蒸锅，上面放姜片、大葱片，大火蒸15分钟，取出，放入上海青点缀即可。