步骤1

所需食材：田螺400克，泡豇豆250克，大蒜3瓣，干辣椒5个。 所需调料：生抽1茶匙，盐1茶匙，料酒1汤匙。

步骤2

豇豆切圈。

步骤3

干辣椒切小段。

步骤4

蒜切片。

步骤5

姜切片。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

炒锅热油，下姜片、蒜片、干辣椒、葱花炒出香味。

步骤8

下豇豆翻炒，下田螺肉，调入料酒、生抽、盐，炒匀即可出锅。