步骤1
准备食材：茼蒿500克，蒜3瓣，姜1克，大葱10克、食用油5克，盐1克，鸡精1克，干辣椒3个。
步骤2
茼蒿摘去叶子。
步骤3
杆切段。
步骤4
蒜切末。
步骤5
姜切末。
步骤6
大葱切片。
步骤7
干辣椒切段。
步骤8
热锅倒油，油温5成热时。
步骤9
下盐、干辣椒、葱、姜、蒜，炒香。
步骤10
倒入茼蒿杆，炒1分钟，
步骤11
调入鸡精，炒匀即可。
步骤12
装盘即可。
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