【车厘子的营养价值】车厘子是一种南方的水果，水分少，而且营养价值高，含有丰富的蛋白质，矿物质，还有维生素哦，对于滋补身体是有很大的帮助作用的哦，哪些人不能吃车厘子呢？车厘子的食用禁忌和食用价值你知道吗？赶快来了解一下吧。

车厘子的营养价值 哪些人不能吃车厘子？

车厘子的营养价值：

车厘子的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对画画有用的各种矿物质。果肉具独特香甜味，鲜食或加工罐头、果脯、果汁。蔬菜富含淀粉，煮食。木材做家具及供建筑用材。树液、叶也可入药。

食用价值

现代医学研究证实，车厘子中含有丰富的：糖类、蛋白质、B1、B2、B6.维生素C、矿物质、脂肪油等。车厘子果肉中钙、镁含量特别高，也含较多锌、铁、钠、锰等有益元素，而镉、铅、砷等有害元素含量很低同。车厘子还富含有机成分，果肉中含碳水化合物16.0%，25.4%、蛋白质1.2%～1.9%、脂肪0.1%~0.4%、纤维1.0%～1.5%。

切木菠萝之前，先在手指和菜刀上抹一点油，防止果实房子的黏性汁液流出来将手指和菜刀粘住，切开木菠萝将房子的子取出扔掉。

木菠萝在未成熟时只能作为一种蔬菜烹饪，成熟以后才可以当成水果食用；车厘子炒猪肚味道香醇，有助于人们的身体健康。

加之，吃完车厘子，取核洗净，然后蒸熟，去皮即可食用。口感松散，味道与香芋一般。