面包好吃,但要知道烤个面包又得一发又得整形还要二发再烤制,一发二发过头烤10. 烤箱预热160度,中下层放入模具,上下火,25分钟,这是我的烤箱温度和时间,这

烤面包时温度好不要超过170度,如果温度过高面包的表皮又厚又硬,用这种方法烤制出来的面包松软拉丝,内部组织绵软湿润,外皮不干不硬。 总结3点:1是面要和软,2

烤箱烤面包的温度可以设定在160℃～220℃之间,时间为20～35分钟之间,这样烤出来的面包会十分的松软。在烤面包的过程中需要加盖锡纸,避免面包表皮上色

但今天的不主题不是中种,咱们来说“根据自家烤箱的实际情况来调整时间和温度”中途面包上色满意后,如果离上管太近,可加盖一张锡纸,可防表面烤糊;出炉后端着

一般面包烘烤温度时间参考表软质面包 面团重量 上火 200 ℃ 30 公克 下火 170 ℃ 上火 180 ℃ 60 公克 下火 160 ℃ 上火 170 ℃ 150 公克 下火 150 ℃

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