步骤1

准备食材：鸡肉100克、挂面200克、小葱1根、盐1茶匙、姜1块、黄瓜50克。

步骤2

鸡肉洗净剁块。

步骤3

姜切片。

步骤4

黄瓜切丝。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

锅中烧热水，倒入鸡肉，焯水2分钟，捞出备用。

步骤7

砂锅中倒入鸡肉、姜加适量清水，大火烧开，转小火炖30分钟。

步骤8

然后加入挂面、黄瓜丝煮熟捞出装盘。

步骤9

最后撒上葱花即可。