步骤1

食材：羊肉 500克、白萝卜1节、生姜1块、大葱1段。 辅料：盐1茶匙、1勺料酒、1勺盐、生抽1勺、蚝油1勺、当归1个、白芷4块、陈皮2块。

步骤2

萝卜去皮后切块。

步骤3

大葱切圈。

步骤4

姜切片。

步骤5

羊肉放入锅中焯水5分钟，撇去浮沫，捞出沥干。

步骤6

准备砂锅，放入羊肉，萝卜、白芷、桂皮、当归、姜片、大葱、加入清水没过食材，加盖焖煮两小时，调入盐1勺，拌匀即可出锅。