步骤1
食材：排骨500克、大葱10克、姜3克、大蒜3瓣、小葱1根、啤酒350克。调味料：食用油5克、料酒2克、盐2克、胡椒粉1克、生抽3克、老抽1克、冰糖3克。
步骤2
排骨切块。
步骤3
加入料酒、胡椒粉拌匀腌制30分钟。
步骤4
大葱切段。
步骤5
姜切片。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
炒锅中油温5成热时，下入排骨炒干水分，放入大葱段、姜片、大蒜炒匀。
步骤8
倒入电饭锅内，放入盐、生抽、老抽、冰糖，倒入啤酒，按下慢炖按键。
步骤9
煮好后出锅撒上葱花即可。
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