苋，汉语汉字，读音为xiàn，是苋属植物的泛称。苋，别名雁来红、三色苋等，一年生草本植物。植株高可达150厘米，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。原产印度，分布于亚洲南部、中亚、日本等地，我国各地均有栽培。

　　苋喜温暖气候，耐热力强，不耐寒冷，具有一定的抗旱能力。它的根、果实及全草皆可入药，有明目、利便、去寒热的功效。