步骤1

准备食材：桃胶20克、鸡头米15克、银耳20克、清水适量、冰糖10克。

步骤2

桃胶用清水提前浸泡12小时，将桃胶去掉杂质洗净备用。

步骤3

银耳用清水泡半小时左右、去除根部、清洗干净、撕成小朵。

步骤4

锅中加入清水、将桃胶、银耳、鸡头米放入锅中。大火煮开后转小火炖50分钟。

步骤5

加入冰糖、再继续炖15分钟即可。