乌龙茶的品种有很多，其中铁观音属于乌龙茶里最出名的，不仅清香雅韵，而且冲泡之后还含有天然的兰花香。凤凰单枞产于凤凰山，是一种色泽黄褐、油润有光的乌龙茶。文山包种属于轻度半发酵乌龙茶，也是台湾乌龙茶发酵最轻的一款。

1、铁观音

铁观音属于乌龙茶里最出名的，由于铁观音清香雅韵，冲泡之后还含有天然的兰花香，香气馥郁持久，有“七泡有余香”的美誉。

2、凤凰单枞

凤凰单枞产于凤凰山，在南宋时被宋帝赐名为“宋茶”，属于乌龙茶的一种。凤凰单枞色泽黄褐、油润有光，冲泡清香持久，具备独特山韵。

3、文山包种

文山包种属于轻度半发酵乌龙茶，也是台湾乌龙茶里发酵程度最轻的，因此具有清香、沁人心脾的口感，主要产于台湾北部的台北市和桃园县。

4、铁罗汉

铁罗汉属于武夷岩茶的一种，是一款口感醇厚的乌龙茶。铁罗汉外形条索紧实，色泽绿褐鲜润，冲泡之后汤色变成橙黄明亮。

5、大红袍

大红袍是比较出名的乌龙茶之一，目前很多奶茶都是用大红袍红茶制作而成，不仅口感香醇，而且喝完之后口齿也会留香回味。