步骤1

准备食材：芋头300克、剁椒50克。辅料：大蒜3瓣、小葱1根、食用油适量。

步骤2

芋头洗净切块，放入盘中。

步骤3

将剁椒均匀撒在芋头上。

步骤4

大蒜切末，葱切葱花。

步骤5

锅中放入适量清水，放入芋头大火蒸20分钟，取出备用。

步骤6

将蒜末、葱花均匀撒在芋头上。

步骤7

锅中放入适量油，油温烧至8成热，将热油淋入盘中即可。