立冬，是二十四节气中的第十九个节气，也是冬季的第一个节气。每年阳历的11月7日或8日，太阳行至黄经225度，便是立冬的时候了。立，建始也，表示冬季自此开始;冬者，终也，万物收藏也，动物藏身规避寒冷，经过秋收的人们也已将收获收藏入库了。

　　立冬有三候：“一候水始冰;二候地始冻;三候雉入大水为蜃。”第一候水始冰，立冬节气之后，天气变冷，水面开始结出一层薄薄的冰。第二候地始冻，气温越来越低，土地被冻硬。立冬第三候雉入大水为蜃。“雉”是野鸡的意思。“蜃”是是海中的大蛤蜊。立冬以后地面上已经看不到禽鸟了。