步骤1
食材：仙贝200克、粉丝30克、大蒜10粒、小米椒1个、小葱2根、食用油3克、料酒2克、盐1克、海鲜酱油2克、蚝油1克、鸡精1克。
步骤2
仙贝加料酒，拌匀，腌制10分钟。
步骤3
大蒜剁蒜蓉。
步骤4
小米椒切碎。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
粉丝用温水泡软。
步骤7
炒锅中油温5成热时，下蒜，炒至变色，加入小米椒、葱花、海鲜酱油、蚝油、鸡精拌匀。
步骤8
盘中放入粉丝、仙贝，炒好的蒜蓉汁。放入蒸锅，蒸6分钟即可。
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