食材简介：

　　羊奶，又称鲜羊奶、羊乳等，是山羊或绵羊分泌出的乳汁。羊奶是公认的最接近人奶的乳品，被称为“奶中之王”，全球的羊奶资源主要分布在少数畜牧业和乳制品业发达的国家，如新西兰、荷兰等农业地区。在我国，陕西奶山羊数量处于领先地位。

　　营养功效：

　　羊奶营养成分丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。羊奶比其他奶更容易被人体消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上，常吃羊奶对保护视力、恢复体能都有好处，并且长期饮用羊奶不会使人发胖。中医认为，羊乳甘温无毒，可益五脏、补肾虚、治消渴、疗虚劳。

　　适宜人群：

　　羊奶营养价值高，一般人群均可食用。适宜于营养不良、虚劳赢弱、消渴反胃、肺痨、咳嗽咯血、慢性肾炎者食用。并且羊奶是肾病患者以及体虚人群的理想食品。

　　常见做法：

　　在生活中，羊奶还有哪些常见的做法呢?

　　羊奶吐司面包、酸奶子、羊奶酪、羊奶山药羹、羊奶炖猪蹄等等。