金汁，一民间中药名，将收集来的粪便，加上最好是上好的井水或地下泉，土得是红土。经多道工序后，埋入地下至少一年，一般20-30年后，才形成的中药。

　　做“金汁”和酿酒相似，封存的时间越长越好，最少也要十年才能用。“金汁”作药用的文献记载可以追溯到东晋的《肘后备急方》，在之后的《本经逢原》《雷公炮制药性解》等，都有相关记载。金汁呈微黄色，主要功效是清热解毒、凉血消斑，常与生地、水牛角等清热凉血药同用。在古代，金汁多用于守城，不仅可以烫杀敌人，还会使伤口多腐，难以医治。