步骤1
食材:五花肉150克,土豆200克,洋葱100克,小米椒3个,姜3克,蒜3瓣,大葱10克,小葱1根。 调味料:食用油10克,盐1克,生抽2克,老抽1克,鸡精2克,料酒2克。
步骤2
五花肉切薄片。
步骤3
土豆去皮,切薄片。
步骤4
洋葱切片。
步骤5
小米椒切片。
步骤6
姜切丝。
步骤7
蒜切片。
步骤8
大葱切片。
步骤9
锅中油温4成热时,放入五花肉,煸炒出油,淋入料酒去腥。
步骤10
加入土豆,煸炒至微干,放入大葱、姜、蒜、小米椒,炒香,调入盐、生抽、老抽,加入洋葱,继续翻炒2分钟。
步骤11
放入鸡精,炒匀,盛出,撒葱花。
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