步骤1
食材:香芋200克、五花肉300克、姜2克、大葱10克 调味料:食用油5克、糖3克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、八角1个、香叶1片
步骤2
香芋切滚刀块 。
步骤3
姜切片 。
步骤4
葱切段 。
步骤5
五花肉切方块。
步骤6
热锅倒油,油温4成热时,下五花肉,煸炒出油,倒料酒去腥。
步骤7
下葱、姜、八角、香叶,炒香,加400毫升清水、香芋、盐、糖、生抽、老抽,大火煮25分钟。
步骤8
大火收汁,装盘即可。
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