步骤1

准备食材：黄瓜半根、鸡蛋3个、盐1克、胡椒粉1克、食用油适量。

步骤2

黄瓜去皮。

步骤3

黄瓜切细丝。

步骤4

鸡蛋打入碗中。

步骤5

快速打散。

步骤6

鸡蛋中放入黄瓜丝、盐1克、胡椒粉1克搅拌均匀。

步骤7

锅中放入适量油，油温烧至6成热， 倒入蛋液。

步骤8

待蛋液凝固，翻面继续煎制，待表面微焦，盛出切开装盘即可。