步骤1
食材：冬瓜250克、虾仁200克、小葱1根、大蒜2瓣 调味料：食用油5克、料酒2克、盐2克、鸡精1克、淀粉3克
步骤2
冬瓜切片。
步骤3
大蒜切末。
步骤4
虾仁加入料酒、淀粉，拌匀，腌制10分钟。
步骤5
炒锅中油温5成热时，下入虾仁，炒至变色，盛出备用。
步骤6
锅中留底油，放入蒜末，炒香，加入冬瓜，炒匀，倒入100毫升清水，焖煮2分钟。
步骤7
倒入虾仁一起翻炒。
步骤8
加入1克盐、鸡精炒匀，盛出即可。
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