步骤1
食材：五花肉200克、花菜300克、大葱10克、大蒜2瓣、上海青20克。调味料：食用油5克、生抽3克、盐2克、鸡精1克。
步骤2
上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。
步骤3
五花肉切小片。
步骤4
花菜掰成小朵。
步骤5
大葱切小段。
步骤6
大蒜切粒。
步骤7
炒锅中油温5成热时，下入五花肉煸炒出油，加入大葱段、蒜粒、生抽炒匀，放入花菜、盐炒匀，加入少许清水，焖煮至水分收干，放入鸡精炒匀。
步骤8
盛入盘中，放入上海青点缀即可。
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