步骤1

食材：炸豆腐100克，洋葱200克，干木耳15克，大葱20克，蒜2瓣，姜2克。调味料：食用油5克，盐1克，鸡精2克，生抽2克，干辣椒2个。

步骤2

炸豆腐切小块。

步骤3

洋葱切块。

步骤4

干木耳用温水泡发15分钟，切小块。

步骤5

大葱切片。

步骤6

蒜切片。

步骤7

干辣椒切断。

步骤8

锅中油温5成热时，下大葱、蒜片、姜末、干辣椒段，炒香，放入木耳，翻炒2分钟，调入盐、鸡精、生抽，炒匀，倒入炸豆腐、洋葱，继续翻炒1分钟，盛出。