步骤1

主料：卤牛肉200克，紫甘蓝150克。辅料：蒜2瓣，小葱1根，白芝麻1克、生抽半勺、盐半勺、白糖半勺、食用油适量。

步骤2

紫甘蓝洗净切片。

步骤3

卤牛肉切片。

步骤4

蒜切末。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末爆香，加入紫甘蓝炒30秒。

步骤7

放入牛肉炒匀，加入生抽半勺翻炒上色。

步骤8

放入白芝麻、盐半勺、白糖半勺、葱花拌匀即可。