海蜇丝洗净，然后放入温开水中汆烫10秒。小米椒切成丝，蒜切末，香菜切段。碗中放入海蜇丝、香菜、小米椒、蒜末、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺搅拌均匀，盛出装盘。

　　凉拌海蜇丝怎么做

　　食材：

　　海蜇丝200克、小米椒3个、香菜2颗、蒜2瓣、生抽1勺、醋1勺、芝麻油半勺

　　凉拌海蜇丝的做法：

　　1、海蜇丝洗干净，然后放入温开水中汆烫10；

　　2、小米椒切成丝，蒜切末，香菜切段；

　　3、碗中放入海蜇丝、香菜、小米椒、蒜末、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺搅拌均匀，盛出装盘。

　　小贴士：

　　海蜇丝在焯烫的时候，一定要注意时间不能太长了，否则海蜇的口感会变硬。