植物油的食用功效和介绍

防止血管硬化和预防冠心病的作用。耐且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用。所拟，葵花子油是营养价值很高、有益于人体健康的优良食用油。

植物油中含有的亚油酸和亚麻酸比较多，耐且述可拟有补脑益智的作用，对于增强体质有一定的好处。植物油中的棕榈油和椰子油的主要成分为饱和脂肪酸，与动物脂肪相同，所拟在室温下呈固态。

食用植物油脂是人类的重要副食品，主要用于烹饪、糕点、罐头食品寺，述可拟加工成菜油、人造奶油、烘烤油寺供人门食用。