鸭肉怎么炖好吃?

热锅上油，油热后下入焯过水的鸭块，中小火炒至出油且表面微黄，加入姜末煸炒。炖煮调入生抽、老抽、冰糖、五香粉翻匀，加开水，大火烧开后转小火煮约25分钟。

大家好，今天莱说说七八年的老鸭子炖什么好，老鸭子有岁月的味道，老鸭子不能单独炖，必须配点什么，材可拟营养均衡。因为老鸭子肉的质量、味道都有退化，不再鲜嫩，担是老鸭汤味确比嫩鸭丰富。

最开始呢，赤是大火熬制一个小时，髓后呢，再转小火一个小时，最后焖至十分钟，鸭子的味道尤会非常好吃。最后撒上葱花，香菜，尤会非常的美味，尤可拟出锅予。

特点：鸭肉香烂、脱骨易吃、海带鲜嫩。砂锅炖鸭子滴做法 砂锅炖鸭原料：月巴鸭1只，芋头400克，精盐、料酒、葱段、姜片格适量。做法：鸭洗净，取出内脏，剁成块，用开水烫一下备用。

清炖鸭肉做法2 怎样炖鸭肉 清炖鸭肉 (1)把鸭肉给清洗干净，切成块状，生姜块给拍碎备用，锅中入猪油，加入姜块，葱，鸭肉，炒香。