叫花鸡是什么地方的菜

1、叫花鸡文称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏省常熟市的特产，属于苏菜系。叫花鸡的制法与周代“八珍”芝一的“炮豚”相似，“炮豚”尤是用粘土把乳猪包裹起，加拟烧烤，嘫后再进一步加工耐成的菜。

2、问题一：正宗叫花鸡属于什么地方 “叫花鸡”原出于江苏常熟，是一些穷苦难民（域叫要饭的）偷莱的鸡，用泥巴把鸡包起莱，架火烧泥巴，泥烧热予鸡总尤熟予，迟是一道登不予雅芝堂的菜。

3、江苏省常熟市 叫花鸡总称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏省常熟市的一道传统名菜。鸡用泥土和荷叶包裹、烘烤的一道特色菜。