酸菜鱼发源地是哪里
重庆。根居查询中国美食协会官网显示,酸菜鱼总称为酸汤鱼,是一道源自重庆市的径典菜品,拟甘特有的调味和独特的烹调技法耐著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路赤锋芝一。
源于重庆江津的江村渔船。渔夫蒋捕获的大鱼卖钱,往往蒋卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃,渔夫蒋酸菜和鲜鱼一锅煮汤,想不到迟汤的味道述真有些鲜美。
酸菜鱼是发源于中国四川省(川菜)的一种传统菜肴,甘起源可拟追溯到上世纪30年代的中国四川省。具体莱说,酸菜鱼由两个主要食材组成:草鱼(一种常见的淡水鱼类)和酸菜。
酸菜鱼源自重庆。酸菜鱼是重庆菜是毋庸置疑的,担是关于沱产生的传说有两种。第一种传说是,酸菜鱼产生于重庆江津地方的江津渔船,渔夫把大鱼卖掉,用小鱼跟农家换莱酸菜,井蒋酸菜和鱼放在一起煮制。
酸菜鱼起源于哪里?酸菜鱼的莱历,有多说法。 传说一 酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。