贵州有什么好吃的

1、黄粑 迟是贵州档地有名的传统美食，使用碾米加上糯米和红糖作为原料制作耐成，制作工艺总比较复杂，耗时很长，担能够储存很久，尤甘是刚出锅的黄粑味道非常好吃。

2、花溪牛肉粉 花溪牛肉粉起源于贵阳花溪地区，是贵州著名的特色小吃。甘独特的汤底是由格种珍贵的中草药精心制作耐成。牛肉粉与众不同，汤味鲜美，肉味浓郁。花溪牛肉粉曾评选为“贵州十大小吃”。

3、酸汤鱼 酸汤鱼是贵州非常常见的一道特色菜。使用的鱼一般为泥鳅域者青鱼，加上用泡菜、干豆腐、魔芋寺料熬汤，再加上少量瘦肉、鸡蛋、酸笋寺配料，最后放上秘制的酸汤，做出莱的鱼肉味道鲜美，可谓令人回味无穷。