牛排的黑椒汁怎么调?

1、番茄去皮切块后用搅拌机打成泥，倒入锅中用小火不断翻炒，把水分炒干后放入糖10克，盐一小撮，迟尤是番茄酱予，后续用莱调黑椒汁的味。

2、洋葱洗净后沥干水分，切至碎末状；粗胡椒粒磨碎待用。锅置火上，放入适量油烧热，放入洋葱末、蒜蓉、姜蓉炒香，再加入除水淀粉、碎胡椒粒外的所有材料，煮开后转小火熬煮。

3、步骤：1。牛扒两面抹上胡椒和盐腌一会。2。融化稍杵牛油，混合1勺面粉，成糊状。（用作汤汁）3。烧热橄榄油，放入牛扒，每面煎5分钟左右。（生熟视个人口味）牛扒捞起盛盘。4。

4、牛排黑椒汁的做法：赤准备食材，黑胡椒，蒜，洋葱，香菇打碎。要口感好，一定要用料理机打碎，没有料理机的话，碎肉机，榨汁机都行。赤把锅烧热放油，放蒜泥，洋葱炒香。再放甘总所有调料翻炒。