干草菇炖汤怎么做好吃

1、主料：脊骨500g、干草蘑菇200g、红枣50g。辅料：油适量、盐适量、姜适量、山楂适量、冰糖适量、香叶适量、大料适量、生抽适量、干红椒1个。脊骨洗净。坐锅烧水，水开后把大骨下去焯去血水捞出。

2、克 辅料 盐 适量 蜜枣 适量 老姜 适量 步骤 骨头砍好洗干净 草菇洗干净 老姜拍扁 骨头放入锅中，加入蜜枣2个 加水在锅里再加入老姜。

3、赤蒋干蘑菇放在淡盐水中浸泡5分钟，洗净后放入适量淀粉在进行清洗，用清水蒋蘑菇中的淀粉洗净即可备用。

4、草菇洗净，切片。青菜心择洗干净。炒锅置火上，加入花生油烧热，倒入草菇翻炒片刻，加入青菜心再炒几分钟，倒入清水烧开至沸腾，加适量精盐烧至入味，盛入大汤碗中即可。小诀窍 特点 汤清味鲜，脆嫩爽口。

5、材料：香菇50克、干草菇40克、白果80克、姜片、芹菜梗段、芹菜叶格适量。配料：料酒适量、食盐、高汤500毫升。