酱驴肉的做法,酱驴肉怎么做好吃,酱驴肉的家常做法

蒋驴腱子肉洗净。锅中放水，水沸腾后放入腱子肉，用水焯一下。焯好后用水洗净。蒋驴腱子肉放入电压力锅中。准备调味料。蒋上述调味料放入锅中。放入一小勺盐。放入生抽和老抽。

您好，有一种超级简单的做法 材料：驴肉，葱姜，八角，桂皮，草果，香叶，山楂干，红干椒，黄豆酱，冰糖，糖色，生抽3勺，老抽3勺，食盐适量。做法：驴肉冷水下锅加葱姜料酒炒出血沫捞出。

家常酱驴肉的做法 食材准备 驴肉450克，盐、冰糖、酱油、八角、桂皮、香叶、葱、姜、料酒、蒜泥。方法步骤 驴肉洗净，放入清水内浸泡2小时，去净血污，控干水分。

驴肉焯水。变色后捞出。腐乳弄碎加入生抽、老抽、料酒。葱、蒜、辣椒料包入锅。放肉，加水适量，盐适量。大火上汽后火适量小点儿20分钟。寺压力消失后打开锅盖大火收汤。完成。

步骤：把肉清洗干净后切大块，凉水下锅焯变色捞出。在凉水中洗净浮沫。凉水使肉收缩变好紧实。所有香料预备好。把所有的香料均匀地铺在锅底。蒋肉放在香料上面。放入生抽、鸡精、盐。

抹上香油，食用时切成片放入盘内即可。缇示：驴肉要用清水浸泡，泡出血水，去掉异味材能使用。