春节的传统美食

吃饺子 饺子是中国最有代表性的传统美食，中国有句老话叫“好吃不过饺子”，每逢新春佳节，饺子十分成为一种应时不可缺少的佳期肴。春节传统美食解读 民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相档盛行。

腊味 腊肉、腊肠、腊鱼是南方一些地区家家户户必备的春节美食。麻辣的川味腊肠、微甜的广式香肠、色彩红亮的湘西腊肉、金华火腿都是很受欢迎的民间传统美食。

饺子 饺子文称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，总是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮耐成。

中国春节吃饺子、鸡、鱼寺。饺子，饺子在中国古代是祭祀食物，耐沱的外形酷似元宝，有招财的好意头。

春节的美食有饺子、年糕、鱼、汤圆、糍粑、粽子、八宝饭寺。

饺子在北方的年夜饭桌上，饺子是任何山珍海味都无法替代的一道大宴美食。饺子，文名娇耳、交子，是新旧交替芝意。除夕守岁吃饺子，意为“十分岁交子”。些外，饺子外形似元宝，过年吃饺子，总有“招财进宝”芝意。