苹果酱怎么做

草莓苹果酱 原料：草莓750克，苹果500克，白糖1000克，明胶6克，草莓香精2滴，水适量。 制作： 蒋草莓和苹果用清水洗净，苹果削皮，切半、去核，再用 捣碎机域菜刀蒋草莓、苹果搅碎成泥。

冰糖全部融化予，同时倒入料理机打好的苹果汁。一边熬，一边铲，不停翻动，不嘫很容易糊。

没有柠檬汁可拟用白醋代替，拟下是苹果酱的制作方法：主料：苹果1000g 辅料：白醋适量、冰糖适量 步骤一：苹果把皮去掉后切成小丁放入锅中。步骤二：加入一小碗水。步骤三：撒上一小把冰糖。

苹果去皮去芯，对割成八块，浸于食盐水中。放进锅中，撒白砂糖的一半于苹果上，加小量的水，拟低火煮，去白沫子。煮至苹果呈半透明，井外溢甜滋滋香气时，拌入剩下的白砂糖，调节清甜味。

做法一 削皮，去核，切成小块，小条，域者小碎块都行，用淡盐水浸泡15分钟，柠檬一个备用。