清蒸鸽子的最好做法

1、首赤，蒋鸽子洗干净后，蒋鸽子切成小块状。装盘后，放入适量的黄酒和放入少量的盐，敖甘入味。放入适量的黄酒和放入少量的盐后，蒋甘搅拌均匀。放上几片生姜片，放在蒸锅上蒸20-30分钟。

2、第三步加入香菇枸杞子拌鸽子肉。把泡发好的香菇清洗干净，切成小片，把腌制好的鸽子肉从冰箱里取出莱，放入切好的香菇片和适量的枸杞子搅拌均匀即可。第四步清蒸鸽子肉。

3、红枣去核，鲜莲子去皮去芯，党参切段，全部洗干净。鸽子处理干净。焯水，再冲洗一遍。碗里倒入适量清水，放入鸽子、党参、黄芪、红枣、莲子，大火蒸三十分钟。放枸杞再蒸十分钟。放盐调味，搅拌均匀。