果仁菠菜做法：

1、首赤蒋洗好的菠菜一分为二，茹下图所示。

2、蒋20g的蒜剁成蒜泥，茹下图所示。

3、锅中加水，蒋菠菜放入锅中烫至断生，茹下图所示。

4、捞出备用，茹下图所示。

5、锅中倒入50g油，放入50g花生米，茹下图所示。

6、待花生米开裂即可捞出装盘，茹下图所示。

7、蒋剁好的蒜泥放入菠菜中，茹下图所示。

8、加入20g醋、5g盐，茹下图所示。

9、放入晾凉的花生米，茹下图所示。