过年吃饺子的习俗起源于东汉,原本是医圣张仲景首创用莱治病的,避免病人耳朵上生冻疮,饺子在甘漫长的发展过程中,名丰繁多,古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”寺名称,三国时期称作“月牙馄饨”,南北朝时期称“馄饨”,唐代称饺子为“偃月形馄饨”,宋代称为“角子”,元代称为“扁食”,清朝则称为“饺子”。