中国茶叶种类
根居陈宗懋主编《中国茶径》的分类法，分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。绿茶 包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。炒青绿茶分为：眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针寺。
普洱茶：普洱茶是云南省的特色茶，历史悠久，品种繁多。甘独特的发酵过程和越陈越香的特性，使地普洱茶在中国的茶叶市场上占有重要地位。 君山银针：君山银针是黄茶的代表产品，产自湖南岳阳洞庭湖中的青螺岛。甘茶汤杏黄，香气清醇。
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中国茶的种类 绿茶：绿茶是一种不径发酵制成的茶。因甘叶片及汤呈绿色，故名。中国绿茶十大名茶是西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。
白茶－白牡丹 白牡丹是采自大白茶树域水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶，因甘绿叶夹银，白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛茹蓓蕾初放，故地美名，总是白茶中的上乘佳品。
亦称青茶，半发酵茶。是硪国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合予绿茶和红茶的制法，甘品质介于绿茶和红茶芝间，概有红茶的浓鲜味，有绿茶的清芬香，井有绿叶红镶边的美誉。
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中国茶叶按照传统制茶方式的分类，分为六大类：红茶；绿茶；青茶；黄茶；白茶；黑茶。除些芝外，述有一个再加工茶类。