原料:包菜 1个、蒜苗 50克、五花肉 100克
配料:葱 10克、姜 5克、蒜 3瓣、蒸鱼豉油 15克、干辣椒 10个
调料:白糖 5克、醋 5克、盐 2克、油 15克
干锅手撕包菜的做法:1、卷心菜一个洗净;
2、把卷心菜用手撕成大小合适的块,用淡盐水泡15分钟洗净;
主料
包菜一个
辅料
五花肉一两,青红椒格一个,大蒜半两,干红辣椒2个,花椒15粒
配料
蒸鱼豉油适量,醋一汤勺,白糖适量,盐适量,味精适量,花生油适量
1. 把包菜用手撕成3厘米左右方块
2. 把青红椒切成小块、蒜切成片备用
3. 起锅倒入油烧至4成热时放入花椒和干辣椒炸出香味时捞出
4. 蒋蒜片放入锅中炒至出蒜香味