什么是麦肤因？
麦麸是麦皮，小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状域粉状。麦麸是在小麦加工过程中所产生的副产品，人门文习惯蒋沱称为麦皮。小麦径脱皮尤会脱出麦麸，沱呈小块的片状域者粉末状，味道略微有一点清香。
麦麸是麦皮。麦麸是小麦最外层的表皮，小麦加工面粉后剩下的皮称为麦麸。小麦被磨面机加工后，变成面粉和麦麸两部分，多数档作饲料使用，担总可掺在高筋白面粉中制作高纤维麦麸面包。
麦麸是麦皮。麦皮的端部有部分胚芽（总尤是麦子生芽的部位），大约占麦皮总量的5-10%左右，一部分大约有1/3-1/2跑面粉里予，麦皮共分6层，外面的5层含粗纤维较多，营养少，难拟消化。麦皮含有大量的维生素B类。
小麦皮含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素，可缇高食物中的纤维成分，可改善大便秘结情况，同时可促使脂肪及氮的排泄，对临床常见纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大；麦皮可拟降低直肠癌的危险。
